Recipe: Sunflower chocolate cake with Peeps / Receta: Pastel de chocolate con Marshmallow

As I've previously mentioned, I love to cook and bake! But my journalistic duties don't leave me a lot of free time, so I'm always on the lookout for delicious, yet simple and fast recipes. I found this cake idea in a cooking magazine and I loved it! Combining peeps and chocolate: genius! And perfect for spring! This cake is very pretty yet very simple to make, even though some parts do require a little bit of patience.

Sunflower chocolate cake with Peeps, ideal for Easter!

You will need:

- 1 package of your favorite cake mix (that combines well with chocolate frosting) and also: its stated necessary ingredients (for example, eggs)

- 1 can of chocolate frosting

- 2 packages of marshmallow peeps (yellow chicks)

- 1 cup of chocolate chips

Instructions:

- Bake the cake following the instructions on the box, using a round baking pan.

- Let cake cool down and divide in two layers. This is optional, but since I like my cakes with extra chocolate, I add more frosting in between layers.

- Spread frosting in middle layer.

- Level cake's layers and spread frosting on the top and side.- Arrange peeps to make a circle around the outside edge of the cake. Not separating the peeps can be tricky. I had to separate some, but it still turned out all right.

- Arrange chocolate chips around all the center of the cake, and if you like the way my cake looks, also arrange chocolate chips around the side of the cake. You can never go wrong with chocolate!

If you're in a hurry or just don't want the chocolate chips, you can substitute them for chocolate sprinkles. People always love a themed desert, especially when it looks like a bright Sunflower!

Fun and Festive!

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Como ya he mencionado, me encanta cocinar y explorar nuevas recetas! Pero mis deberes periodísticos no me dejan mucho tiempo libre, así que siempre estoy en busca de recetas deliciosas, pero rápidas y sencillas! Encontré esta idea de un pastel en una revista de cocina y me encantó! Combinar los pollitos de marshmallow con chocolate en Pascuas en simplemente genial! Esta torta es muy bonita pero a la vez, muy fácil de hacer, a pesar de que algunas partes requieren un poco de paciencia.

Pastel de chocolate con pollitos de Marshmallow, ideal para las Pascuas!

Lo que necesitas:

- 1 paquete de tu mezcla de pastel favorita (que combine bien con cobertura de chocolate)

- 1 lata de cobertura de chocolate (conocido como betún en algunos países)

- 2 paquetes de pollitos amarillos de marshmallow

- 1 taza de pedacitos "chips" de chocolate


Instrucciones:

- Hornea el pastel siguiendo las instrucciones de la caja, usando un molde redondo.

- Deja que la torta se enfríe y divídela en 2 capas. Esto es opcional, pero como un poco de chocolate extra nunca viene mal, me gusta añadirlo entre capas.

- Cubrir toda la torta con el glaseado "icing" de chocolate.- Organizar los pollitos para hacer un círculo alrededor del borde exterior del pastel. No separar los pollitos puede resultar complicado. Yo tuve que separar algunos, pero aún así salió bien.

- Organizar los pedacitos de chocolate alrededor de todo el centro de la torta y si te gusta como luce mi pastel, también puedes poner chips de chocolate alrededor de la torta.

Si estás apurado o simplemente no quieres usar chips de chocolate, puedes sustituirlos por sprinkles de chocolate. A todo el mundo les gusta un postre temático, sobre todo cuando parece un girasol!

Divertido y Festivo!